萧县闫集镇孟楼村青年农民赵宁威自筹资金500多万元。开办了一家全自动流水线豆制品加工厂，带动本村贫困人员及留守大龄人员共同致富，被当地称赞。
今年31岁的赵宁威，2017年毕业于天津科技大学。本该在大城市谋取一份高薪体面的工作，然而他却选择了回乡创业。他的眼光瞄准了当地盛产黄豆的资源优势。他跑市场、探销路，认定了黄豆深加工行业，不仅能解决当地黄豆销售难、价格低、农户收入少的问题，而且还能解决贫困人员和留守大龄乡亲就业难的问题。他说干就干，一面打工，一面学习，一年下来，他便掌握了黄豆选料—泡豆—磨浆—过滤—煮浆—凝固—成型—成品全流程技术。然后他又西下河南商丘、郑州、洛阳等大型豆制品加工厂反复考察。2019年底一座投资500万元的大型豆制品加工厂投产，产品通过食品许可、环评等认证。产品也由传统单一型豆腐、豆皮、豆干向高精品研发品种拓展。目前品种有豆筋、豆泡、茶干、千层干、鱼叶豆腐、素鸡、五香豆皮等12个品种，产品运销江苏、安徽及当地县城内各家大型超市、酒店、饭店、宾馆。
11月4日上午，笔者跟随闫集镇镇长赵世成、扶贫站长郑辉走进该公司，换上消毒工作服，走进生产车间，车间内热气腾腾，宽敞明亮的大厂房内，各类机器、模具排列整齐有序，一件件豆制成品，在工人们的操作下，最终走向库存区。
在与赵宁威的交流中得知，在厂务工者大多为本村的困难户、低保户和无法外出打工的留守大龄人。进厂务工者免费岗前培训，培训期间工资照发。在掌握操作技术后，实行八小时工作制，月工资固定2400元，包吃饭。该厂还专门为在家照顾老人，接送孩子上下学的人员和残疾人员设立了灵活性就业岗位，按量计价，来去自便。每人每月收入700到1000多元。据介绍，目前在场务工者有16人，进入销售旺季，用工人员将增至30多人。贫困户王雪英，46岁，两个孩子上学，家有老人需要照顾，豆腐厂刚开业，她就进厂务工，她说，“我每月固定工资2400元，加上加班费，连续十个月，每月都准时领到3000多元。”困难户孙雪，40岁，家有读高中和上小学的孩子，婆婆年迈多病，无劳动能力，他进厂后积极能干，有文化，成为了技术能手，主动帮助指导上岗新手。下班后另干一些厂里的杂活儿。他高兴地告诉笔者：“十月份老板生意好，我上满班，另外国庆节期间我又加班加钱，当月领了4000块钱。”（王广俊 郑辉）
