日前，六安市人民政府公布了六安市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，共有30个项目入选。其中舒城县张母桥镇2个非遗项目——传统火烙画、张母桥挂面成功入选，分属“传统美术”和“传统技艺”类别。

火烙画是利用电烙铁发热原理，用电烙铁将纸或者葫芦、木板等材料经过温度和火候的把握，烙制出和中国画一样的韵味，有枯湿浓淡的区分。烙画的表现素材有很多种，每一种都可以清晰地表现出山水画的浑厚、花鸟画的灵动以及人物画的传神。在木板上绘制后经过清漆涂刷，可保持常年不变色，便于保存和运输，既有中国画的意境悠远又有西洋画的工笔写实。

张母桥挂面从磨麦、筛粉、和面、揉面、盘条、上筷子、进箱笼、上架、拉面、下架等十多道工序全部沿用传统手工制作。工序讲究，挂面麦香纯正，口感爽滑劲道，自带的淡淡咸味让人回味无穷，唇齿留香。包装分为散称和礼盒两种，既可家庭共享又能馈赠亲朋好友。

据悉，张母桥镇目前已有非物质文化遗产项目5项，下一步该镇将加快农文旅融合脚步，传承优秀传统文化，打造特色非遗旅游小镇，助力乡村文化振兴。（张至生）