1月12日，寿县丰庄镇食安办、市场监管所联合举办了2023年一季度食品安全“四员”暨流动厨师培训会，镇卫健办、卫生院、各村（街）食品安全协管员及信息员、辖区内流动厨师参会。
会上，食安办工作人员传达学习了寿食药安委办(2023)1号《寿县食品药品安全委员会办公室关于加强群体性聚餐食品安全监管工作的通知》，重温学习了寿食安委办( 2020 )6号《关于加强群体性聚餐食品安全风险防控的指导意见》，并进一步解读了丰政( 2022 )7 号寿县丰庄镇关于印发《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的实施方案》的通知，落实食品安全属地管理责任。
市场监管所工作人员结合乡村群体性聚餐实际情况，选取了其它地区群体聚餐典型事故案例进行分析讲解，生动形象地让参训人员对乡村群体性聚餐食品安全知识有了全新的认识。对农村群体性聚餐管理进行了详细具体的业务指导。
食安办负责人强调，“民以食为天，食以安为先”。临近春节，乡村群体聚餐举办活动较多。乡村群体性食品安全管理工作必须抓的紧而又紧。各村（街）必须进一步落实乡村群体性聚餐食品安全管理工作；进一步营造氛围，积极向广大人民群众宣传食品安全知识；进一步夯实食品安全基础，增强底线思维，牢固树立红线意识，全面提升乡村食品安全管理和风险防控能力。辖区内流动厨师要积极主动做好群体性聚餐备案工作。卫健办、卫生院要协同各村（街）共同做好全镇食品安全保障工作，形成合力，守护一方平安。（桑阿利 王安松 陈婷）
