冬季，粉丝粉条和面制品迎来消费旺季，为加强粉丝粉条和面制品质量安全监管，杜绝铝含量超标问题发生，11月中旬以来,巢湖市银屏市场监督管理所积极谋划，对辖区内面制品生产企业、小作坊以及餐饮服务单位进行为期一个月的专项监督检查。

据了解,自进入冬季,面对粉丝粉条和面制品迎来消费旺季,银屏市场所执法人员开始对相关生产企业及小作坊进行逐一摸排登记，严格把关原材料采购及生产加工制作过程。与此同时,该所还对原辅料进货查验记录，食品原料、含铝食品添加剂和含铝食品相关产品等是否符合食品安全国家标准，以及购买来源不明、标识不清的食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品进行溯源查验。

截至目前，该辖区未发现粉丝粉条和面制品质量安全问题。通过此次专项检查，有效保护了消费者市场质量安全。（熊海涛）