为确安置点群众人生安全，连日来，巢湖市银屏市场监督管理所协同银屏镇有序组织受灾群为确保群众能吃上放心饭，该所提前介入，当起了安置点的食品安全“大管家”。

该所检查人员实行24小时驻点保障，与受灾群众同吃同住。督促安置点食堂做好操作间的环境卫生工作，保持干净整洁，“三防”措施到位，餐饮具的消毒要配备消毒设施或进行高温蒸煮，配备留样设施并规范留样；从业人员人员均要持有有效健康证明，做到每日晨检，杜绝有传染病人员从业，防止交叉感染。同时，从严把关食材的采购，所有食材当天采购当天使用，做好索证索票并记录台账。安排快检人员每天对原材料开展快检工作，杜绝采购不符合安全标准的食品。此外，对各单位捐赠的食品严格把关，严防过期、霉变等感官异常食品流入。

每日三餐，都能在安置点食堂看到监管人员忙碌的身影，银屏市场监管的同志用初心和汗水，当好安置点的食品安全“大管家”，与受灾群众一起共渡难关。（王胜平 熊海涛）

责编：王慧