近日，巢湖市天河市场监管所针对当前销售火爆的甜品店市场开展了专项检查。

此次主要检查经营门店是否持合法证照经营、食品加工区域是否干净整洁、食品储存区域是否干湿分离、生熟分开、有温控储存要求的食品是否配备相应的温控储存设备、是否存在食物回收利用、水果腐败变质等一系列方面展开检查。检查中发现部分甜品店台账记录不全，执法人员立即要求商家限期整改到位，同时加强对自身食品安全状况的自查，履行好食品安全主体责任。

下一步，该所将持续加强对现制现售甜品的监督管理，开展不定期检查和抽检，督促甜品经营者落实主体责任，全力保障消费者的饮食安全。（王京爱、胡嘉胜）

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