为深入贯彻落实安徽省市场监督管理局4月25日全省加强食品安全监管视频会议要求，防控食物中毒事故发生。近日，滁州市凤阳县市场监督管理局强化三个到位，全面开展夏秋季餐饮服务食品安全风险隐患排查。
一是食品监督检查到位。该局以中高考期间的主要就餐点和承办“升学宴”的饭店等为重点检查单位，以凉菜、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、自制调味料等高风险食品作为重点品种，针对餐饮服务单位索证索票、食品采购贮存及使用、清洗消毒、加工制作、食品留样等高风险环节，集中力量开展监督检查。
二是隐患消除力度到位。在检查中，重点检查餐饮服务环节中是否存在采购、贮存和使用亚硝酸盐等违法行为，对发现存在安全隐患的下达《责令整改通知书》，严格依法查处，坚决不放过任何一个安全隐患。
三是宣传教育引导到位。利用电子显示屏滚动播放“夏秋季食物中毒防控”等相关内容，对辖区居民群众和餐饮服务单位加强食品安全宣传，特别是在农村地区开展培训活动并发放宣传手册600余份，营造人人重视食物中毒防控的良好氛围。（梅立春 陈钰）
责任编辑：杨力华
