4月10日，第二十届全国焙烤职业技能大赛安徽赛区预选赛在位于合肥双凤工业区内的安徽采蝶轩集团中央工厂举行。这也是全国级别最高的烘焙赛事首次进入安徽。该比赛由中国轻工业联合会等四家单位指导、安徽省烘焙行业协会主办。
当天的比赛中，来自全省各地的高水平选手同场竞技，经过激烈角逐，最终排名前三位的选手获得了5月份前往上海参加全国总决赛的资格。
据介绍，全国焙烤职业技能竞赛由中国轻工业联合会等四家单位共同主办，是国内烘焙领域唯一的“国”字号赛事。举办这种高水平的职业技能大赛旨在弘扬工匠精神，推动高技能人才队伍建设，引导带动广大烘焙从业人员学习钻研技术，提高技能和创新水平，促进我国焙烤行业健康快速发展。（何伟）
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