瓜子虽小，名声也可以很大。在蚌埠市就有这样一家以生产瓜子为主的炒货厂，产品香飘全国各地，走进了千家万户。

寻着香味，近日，记者慕名来到位于蚌埠市工业园的这家炒货厂——蚌埠市隆鑫炒货厂。在生产包装车间记者看到：干净整洁的生产区域内，工人们正忙着往进料口的输送带上填倒西瓜子，机械化生产线上也正加足马力，按照设定的模式，不断的翻转炒制。车间外发往山东的大货车上，一袋袋的成品瓜子正从传输带上有序地送到车上。

　“我们现在每天的瓜子等炒货销售有4万多斤，销售网络遍布全国各地

。我们刘家瓜子个大、口感好，深受消费者青睐！”伴着轰隆的机器声，蚌埠市隆鑫炒货厂掌门人刘浩宇向记者讲述了企业的发展情况。

刘浩宇出生于炒货世家，1974年出生的他从事炒货批发已经20多年了。他的父母与瓜子打了一辈子的交道，他19岁从学校毕业后就跟着父亲干起了炒货生意。

“企业要想快速发展，需要传承但更要创新。”刘浩宇介绍说。从父亲手中正式接管企业后，刘浩宇将原来以零售以主的销售模式转型发展为做批发。转型之初，困难重重，当时每天只能销售两、三千斤瓜子。众所周知，做批发图的就是薄利多销，如果量上不去，亏本是必然的。但年轻的刘浩宇眼光独到，而且勤奋好学，善于专研。他潜心研制出了独特的椒盐、奶油、核桃、香辣等20多种口味。他坚信，产品只要品质好，口感佳，一定能“闯”出去。经过多年不懈地努力，产品终于得到了广大客户的高度认可，畅销内蒙、山东、四川、江西、江苏等全国各地。

“我们企业是订单销售，每天销售达到四万多斤。机器每天24小时不停歇的运转、不停的装车卸货，就是这样，很多订单都要排到几天后才能发货，根本忙不过来。”刘浩宇自豪地说。

“现在是我们企业处于最好的发展时期。”刘浩宇介绍道：蚌埠市隆鑫炒货厂1998年建立，是一家专注于炒货生产，加工，销售的休闲食品企业。企业秉承“以产品质量为根，以诚信做人为本”的宗旨，经过多年的苦心经营，现已发展成为蚌埠市知名的炒货企业。现有员工60人，固定资产2000万元，占地8000平方米。拥有三条大型不锈钢全自动生产线，一台红外线色选机。同时建立了化验室，配备了精密的化验设备。企业生产的奶油西瓜子、味葵花籽、原味葵花籽等产品多年来一直受到全国各地经销商及广大消费者的认可，也得到了业内同行的肯定。目前年销售额达到三、四千万元。企业不仅传承了炒货食品的传统产品，又创新研制出了“核桃味”，“焦糖味”等多种新口味产品。让消费者在面对炒货食品时有了更多的选择。

“下一步，我们要以提升品质，打造自主品牌为主。”刘浩宇介绍说： “企业虽然目前发展良好，但也要有忧患意识，要有品牌支撑才能走得长远。之前我们也想过建立自己的品牌，但是势单力薄，很难打造一个有特色的品牌，现在实力不可同日而语了，而且时机也成熟了。现在，国家对民营企业大力支持、扶持，这让我们信心倍增。”

刘浩宇认为，品牌的打造，刻不容缓。产品虽然目前已经走向全国市场，但是多以客户需求为主，贴标生产销售，没有自主品牌，很难在市场长久立足。下一步，他将带领员工们，继续攻坚克难，抓住当下民企发展的大好时机，提升产品品质、创新发展品牌，让刘家炒货走出国门、走向世界。我们祝愿刘家炒货能“闯出”更大的市场。

（童中萍）