为提高求职者就业能力，促进更高质量就业，提升徽菜烹饪技能水平，打造特色的美食文化，濉溪县人社局面向社会教学，为脱贫人口、城乡未继续升学初高中毕业生、农村转移劳动者、城镇失业人员、退役军人、就业困难人员等重点群体提供徽菜烹饪技能培训。
2023年以来，濉溪县人社局组织暖民心送培训到乡村，在刘桥、百善、四铺等镇开展徽厨师傅技能培训共计401人次。通过理论课和实操课教学，参训学员们从洗菜、切菜、起锅、烧油、翻炒、摆盘等一套流程操作后更加深刻的掌握徽菜的制作技艺，推动构建技能培训有平台、厨师队伍有人才、创业街区有人气、名厨名店有特色的餐饮产业格局。
“新徽菜·名徽厨”行动的开展不仅让群众掌握一项专业烹饪技能，更重要的是通过该项暖民心行动让更多群众了解徽菜文化，让徽菜得到传承与创新。下一步，濉溪县将持续推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，在传播弘扬徽菜文化传承的同时，促进全县餐饮从业人员技能技艺提升、就业创业提质，将暖民心行动落到实处、取得实效。（王博）
