2月16日上午，濉溪县“新徽菜·名徽厨”行动2022年总结表彰暨2023年谋划启动会在县融媒体中心会议室召开。副县长马明出席会议。县人社局、县商务局、县发改委、县文旅体局、县市场局、县餐饮协会相关负责同志，各镇园区就业和社会保障事务所所长，“新徽菜·名徽厨”行动定点培训机构、“濉溪名厨”获奖人员及“十大”系列评选获奖单位及个人参加会议。
会上，县人社局报告了2022年“新徽菜·名徽厨”行动开展情况并解读2023年行动内容，县人社局、县文旅体局依次宣读了表彰决定，并对“濉溪名厨”“十大”系列获奖人员及单位进行了授牌表彰。
马明在讲话中指出，国以民为本，民以食为天。濉溪县历史悠久、区位独特，形成了汤味醇厚、鲜香爽辣的美食风格，孕育了源远流长、特色鲜明的小吃美食文化。“新徽菜·名徽厨”系列行动是贯彻落实省、市暖民心决策部署的重要体现，是“为民办实事”精神的生动实践，是壮大濉溪餐饮、文旅产业发展的重要抓手。我们要进一步深挖濉溪美食文化内涵、培育濉溪特色名厨、做精濉溪特色名菜，打响“濉溪味道”公共品牌，让千家万户和八方游客尽享濉溪风味，让名厨、名菜在烟火气息中创造多彩生活。
下一步，濉溪县将全面启动2023年“新徽菜·名徽厨”行动，开展徽菜师傅职业技能培训，优化徽菜师傅就业创业服务，培育具有濉溪地方特色的烹饪技能和餐饮文化，推动构建技能培训有平台、厨师队伍有人才、创业街区有人气、名厨名店有特色的餐饮产业新格局。同时，以“弘扬新徽菜，培育名徽厨”为抓手，深度挖掘该县特色美食文化内涵，繁荣县域美食文化，以特色餐饮带动文化旅游，让“新徽菜·名徽厨”成为全县旅游的助推剂，促进特色产业发展，助力乡村振兴。（苏瑞 王博）
