2022年第一学期已经来临，为进一步加强食品安全监管工作，切实保障师生饮食安全，近日，巢湖市天河市场监督管理所以“四个强化”全面深入开展校园食品安全监管工作。

      强化监督检查。以学校食品安全管理制度落实情况、食堂内外场所及物品清洁情况、设施设备运转情况、食品原料合规情况、从业人员健康管理情况等为检查重点，督促学校落实主体责任，切实保障食品安全。

      强化原料抽检。推进均衡抽检，对辖区所有学校食堂每周抽检一次，聚焦师生消费量大的食品、抽检监测发现问题多的食品进行重点检测，促进了食品安全监管工作落到实处。

      强化疫情防控。严格落实冷链食品管理制度，检查学校食堂履行进货查验及索证索票制度情况；督促学校食堂从业人员及时记录健康晨检记录，进一步强化学校餐饮疫情防控工作力度。

      强化宣传教育。通过开展开学第一课、食品安全管理员培训等方式加大食品安全法律法规及相关科普知识的宣传教育，提高学校食堂的食品安全管理水平及师生的自我保护意识。

      截至目前，该所已对8家学校食堂、1家集体用餐配送单位开展监督检查，有力保障了师生的饮食安全。

（汪宏涛）