为切实保障校园食品安全，营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，进入冬季以来，巢湖市柘皋市场监管所联合柘皋镇食安办对辖区校园食堂及校园食品店开展专项检查，助力校园食品安全“越冬能力”提升。

      强化监管，严把食堂安全。对各类学校食堂开展日常检查和专项检查，保证检查频次，严格检查质量。重点检查证照持证情况；食品采购索证索票情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境情况等。

      动态巡查，整治周边食品安全。结合网格化对学校周边食品店及餐饮单位进行动态监管动态“体检”。重点排查食品经营单位主体资格、场所环境、销售情况，严查销售过期、“三无”食品，销售高危险玩具等违法行为。

      复检指导，营造食安共建氛围。根据各个学校专项检查发现的问题，通过约谈、现场指导等方式“一对一”提出整改意见及建议。指导相关食品经营单位增强识责任意识，强化自查，细化管理，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

      截至目前，该所共检查幼儿园食堂5家，中小学食堂3家，校园周边食品店及餐饮单位12家，下达《责令整改通知书》1起，现场整改食品安全隐患6处。（袁天亮）