在界首市，“李良成”是当地民众耳熟能详的老品牌。解放前，李良成的父亲做烟熏卤制食品生意，“李氏特味熏鸡”经久不衰。李良成自幼跟随父亲耳濡目染很快掌握了祖传熏鸡的制作工艺，并潜心研究将中药香料的各种特点运用在卤制过程中，将卤制和熏制的工艺有机结合。改革开放初期，李良成与长子李洪奎在百货大楼兴办作坊，生产特味熏鸡，深受广大群众的欢迎。 “李良成”系列农产品深加工，八十年代多次被《安徽日报》《阜阳日报》等媒体报道并列入《界首县志》。1994年技艺传人李洪奎结合新的制作工艺做起了真空软包装，1998年注册“李良成”商标，以“特味熏鸡”为基础，后续研发以鸡、牛肉、猪肉、驴肉、水产品、禽蛋为主的六大系列三十多个品种，李科羽继承技艺后，2017年，创办了界首市李良成食品有限公司并取得多项国家发明专利。产品畅销全国各地，是当地逢年过节走亲访友的佳品。
界首市李良成食品有限公司为“界之首品”旗下企业，所生产的熏鸡是界首地方特产，在皖西北地区广为盛传，创立以来深受广大人民群众的衷爱。其选用健康无病的草公鸡进行屠宰、去毛、净膛和造型晾干备用，佐以二十种纯天然中药香料，经过陈年老汤卤制，茶叶、果木粉、红糖熏制，老汤卤制，刷麻油而成。其色泽金黄、枣红，肉质鲜嫩，香而不腻，瘦而不柴，鲜嫩可口，咸淡适中，香味纯正，齿颊留香，回味悠长。
李良成系列产品有熏鸡蛋、五香鸡胗、香脆鸡肠、熏牛蹄、五香牛肉、香辣酱牛肉、鳖汁驴肉、特味熏鱼等，产品深受社会各界好评。2018年，同类产品中唯一被评为“界首市首届农民丰收节特优农产品”；2019年，李良成熏鸡制作技艺入选阜阳市非物质文化遗产名录；2020年，李良成产品被国务院扶贫办选为“消费扶贫产品”；2020年，“李良成”品牌荣获“安徽老字号”称号。（童中萍）
