走徽杭古道，听水浒故事，赏天地美景，品大方名茶！
有着“中国扁形茶鼻祖”“徽州历史名茶”“国家礼茶”等殊荣的大方茶是徽州历史上最悠久的名茶。
秉承助力美丽乡村建设、振兴老竹大方茶的宗旨，1月3日，合肥市歙县商会副会长单位——安徽徽道味食品有限公司举办了大方茶文化交流会暨杀猪宴活动。
安徽省社科院、黄山市社科联等相关领导，合肥市歙县商会副会长、安徽徽道味公司总经理凌光，合肥市歙县商会党支部宣传委员方宏以及社会各界人士共同参加了此次大方茶文化交流活动。
此行从岭脚村出发，途径老竹大方博物馆、老竹岭，至大方茶园，最后至煜岭关。一行人，一条徽杭古道，老竹岭上品一杯老竹大方茶，大家一边品尝大方国礼名茶，一边追溯着徽州历史上悠久名茶传承的脉络。
大方茶是大方和尚所制的茶，“大方”就此得名，因位于老竹岭，故又名老竹大方。清代，被乾隆列为贡茶；1955年被评为中国十大历史名茶，1979年被行家誉为茶中极品，1986年大方茶被选为国家礼茶。2016年12月，原国家质检总局批准对“大方茶”实施地理标志产品保护。
此次一行，大家针对大方茶目前的开发、销售、传统工艺加工的继承和发扬等话题进行了深度的交流，对如何改善茶园土壤以及现代智能化茶园建设进行了全方位的探讨，对大方茶未来的发展前景及市场开发给出了诸多建设性建议和意见。
为了弘扬非遗文化，充分感受徽州的淳朴美食，徽道味公司特举办了别具一格的乡村杀猪宴。杀猪宴作为徽州特色非遗文化，是传统文化的代表，也是吉祥团圆的象征。整个流程分为摆案、抬猪、宰杀、褪毛、剖肚、分肉六个步骤，随着最后一道工序的完结，味蕾盛宴的华丽序幕即将拉开。
徽道味公司特邀请各界人士参加了此次活动，随行领导和嘉宾都对此次活动给予了充分的肯定，徽道味公司相关负责人表示，公司会广纳意见，砥砺前行，扎扎实实做好大方茶的发展规划及市场宣传。（韦生友）
